平常有在開伙的朋友，家裡都應該要有一塊節能板，我也是被朋友強力推薦燉煮的料理必備神器，這是在公司折扣時候買的，還多帶一組湯鍋，仔細研究了一下功能，就用絲瓜蛤蜊湯來跟大家介紹吧～～

節能板全名：【Fay菲姐】第二代黑傑克Power Pad Plus勁能板／節能板

吃的東西最怕原料含有毒物質，料理的器具也很擔心高溫或長期使用會釋放有毒物質，因此是否有通過認證是一項購買的指標，Fay節能板就有通過SGS安全認證喔！

☆ SGS符合歐盟訂定標準證明。
☆ SGS認證無鐵氟龍圖層。
☆ Made in Taiwan
 

節能板的質感很好（實拍照片）▼

☆ 使用勁能(節能)板導熱更均勻，保護爐架刮傷鍋底，防爐火燻黑鍋底。
☆ 阻隔爐火直燒鍋身，耳把較不易燙手，湯汁外溢爐心不阻塞使用更安全。
☆ 平面造型，可增大受熱面積，大鍋、小鍋皆可使用免於換鍋，少量烹煮鍋邊不易焦黃，輕鬆好加熱。
☆ 續熱度極佳，省能源，快煮食材關火續熱掌握美味好料理，亦可當保溫板。
☆ 常溫即可，快速解凍，讓您烹調更省時。
☆ 勁能板平面設計，厚實、耐高溫，導熱性更佳，好清洗。
☆ 保護心愛鍋具，不必擔心鍋邊、鍋底焦黃的情形。

【樂扣樂扣】歐風樂活寶不鏽鋼鍋尊享組/6件組 （單柄鍋18cm）▼

單柄鍋18cm
☆ 嚴格篩選304不鏽鋼材料
☆ 三層合板結構，有效節省能源
☆ 貼心的容量刻度設計
 

節能板的特性就是導熱很快速，任何鍋具都適用，不傷鍋子！

我個人的使用經驗，覺得非常適合用來烹調湯湯水水的東西，就來煮個絲瓜蛤蜊湯吧！

現在很流行鑄鐵鍋、岩鑄鍋、鑄瓷鍋~~但是這類鍋具直接放在瓦斯爐的鐵架上很容易刮傷鍋底，就連一般不鏽鋼鍋也很容易燒出黑屁股，疼惜自己的鍋具就墊個節能板吧！

樂扣單柄鍋也很好用，防滴漏鍋沿設計，滾沸時不易外溢 ！

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因為金屬部分都是不銹鋼材質，所以煮沸之後鍋蓋把手有點燙手，需要戴隔熱手套，但大部分湯鍋都有鍋蓋高溫的問題，至少手把部分無鉚釘，相較其他湯鍋更衛生和實用！

下面這張圖可以說明節能板的特性，因為導熱效果非常厲害， 提早熄爐後，爐子內的煮物還會繼續使用節能板所剩下的熱能持續加溫！這項節能特性超適合煮湯燉肉的！而且ㄧ般瓦斯爐的火焰有受熱不均缺點，透過節能板加溫導熱可以避免溫度不穩定！

將將!!!! 迅速完成我的絲瓜蛤蜊湯^^

其他神奇功能：

1.快速解凍(退冰)

節能板本身的物理原理除了導熱佳，解凍食材也相當迅速，只要將食材放置在節能板上，如果是體積大的食材(像是好事多 整盤的肉品)，可以將節能板直接覆蓋在食材上，沒錯就是蓋上去！絕對比常溫解凍更快速！

2.多款小鍋同時加熱

因為節能板規格較瓦斯爐面積大些，平面相當穩定，可以同時擺上多種小鍋具，也不怕重量不均變翹翹板。像是小家庭早餐要熱小朋友的牛奶和媽媽的紅茶、爸爸的摩卡壺，可以裝在鋼杯或小鍋放節能板上同時加熱，省時又好用！

如果想要比價或購買的朋友可以參考這邊：

【Fay菲姐】第二代節能板： goo.gl/7aANja

【樂扣樂扣】樂活寶不鏽鋼鍋： goo.gl/d6DRjC